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老爹大排檔白灼蝦靈魂蘸料做法攻略
作者：互聯(lián)網(wǎng) 來源：創(chuàng)意手游 發(fā)布時(shí)間：2023-12-06 22:05:02
上九游，領(lǐng)福利
準(zhǔn)備食材：新鮮蝦、姜片、蔥段、料酒、食鹽、生抽、米醋、白糖、蒜末、香菜碎。
將蝦清洗干凈，剪去蝦須、蝦槍，瀝干水分備用。
鍋中倒入適量清水，加入姜片、蔥段和料酒，燒開后將蝦放入鍋中，快速燙熟。
將蝦撈出，瀝干水分，裝盤。
靈魂蘸料的制作方法
準(zhǔn)備食材：黃豆醬、番茄醬、海鮮醬、蒜蓉辣醬、食鹽、白糖、生抽、米醋、蔥花、香菜碎。
將黃豆醬和番茄醬混合，攪拌均勻。
加入海鮮醬，繼續(xù)攪拌。
加入適量的食鹽、白糖和生抽，攪拌均勻。
少量多次加入米醋，調(diào)制酸甜適口的蘸料。
最后加入蔥花和香菜碎，增加香味。
小貼士：靈魂蘸料可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，酸甜比例可適當(dāng)調(diào)整。調(diào)制好的蘸料可以嘗一下，確?？诟羞m中。
制作順序 在制作白灼蝦時(shí)，一般需要配上靈魂蘸料，因此建議先制作蘸料，再將其與白灼蝦一起擺盤。這樣既能保證蘸料的味道，又能保持蝦的鮮美。
擺盤建議 將制作好的白灼蝦和靈魂蘸料一起擺盤，可以選用深盤或淺盤來盛放。深盤可以更好地突出蝦的鮮美，而淺盤則適合搭配蘸料食用。同時(shí)，可以在盤中加入一些香菜葉和蔥花作為裝飾，增加食欲。
總結(jié)：老爹大排檔白灼蝦和靈魂蘸料的制作并不復(fù)雜，只需要按照步驟操作，就可以制作出美味的白灼蝦和靈魂蘸料。搭配在一起食用，不僅能讓口感更豐富，還能讓人回味無窮。
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老爹大排檔
類型：休閑
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