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灌香糖是糖炒栗子還是桂花糯米藕
1.猜一猜:以下哪種美食綿軟香甜,被古人稱(chēng)為“灌香糖”?
糖炒栗子
桂花糯米藕
2.正確答案:糖炒栗子
3.答案解析:
糖炒栗子被稱(chēng)為灌香糖的原因是,在炒栗子的過(guò)程中,糖被加熱后變得粘稠,然后被熱力熔化成栗子形狀的糖稀。這種糖稀能夠?qū)⒗踝泳o緊地粘在一起,形成一種類(lèi)似灌香糖的質(zhì)地和口感。此外,糖炒栗子的外層裹有一層糖衣,這也為其帶來(lái)了獨(dú)特的口感和香味。
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