導(dǎo) 讀 和面加白醋還是料酒饅頭能蓬松柔軟 1.想讓整出來的饅頭蓬松柔軟，可以在和面時加點 白醋 料酒 2.正確：白醋 3.解析： 1.加白醋能使蒸出來的饅頭蓬松又暄軟; 2.蒸饅頭的面不能活的...

和面加白醋還是料酒饅頭能蓬松柔軟

1.想讓整出來的饅頭蓬松柔軟，可以在和面時加點

白醋

料酒

2.正確：白醋

3.解析：

1.加白醋能使蒸出來的饅頭蓬松又暄軟; 2.蒸饅頭的面不能活的太硬,這樣蒸出來的饅頭才能更加的暄軟; 3.加入食用堿可以中和一下面團的酸性