洋果子店ROSE食材對(duì)照表(日文版)

洋果子店ROSE食材對(duì)照表(日文版);快來(lái)跟小編一起看看吧!

在洋果子店ROSE中，食譜內(nèi)有一種食材描述性狀有出入的情況，比如蘋(píng)果，有時(shí)是“紅色的水果”，有時(shí)是“通紅的水果”，相近但不相同;烹調(diào)方式有些也不是很明顯，比如“加熱”，其實(shí)是用烤箱烤焗，但油炸也算加熱吧?雖然試一下就能得出結(jié)論，可是浪費(fèi)食材也不好，畢竟不是誰(shuí)都把食材相關(guān)升級(jí)都買(mǎi)了，也不是誰(shuí)都有錢(qián)去繁華街買(mǎi)……如果有想這么玩兒的同學(xué)卻又覺(jué)得看不懂日文描述的性狀指的是哪種食材，那就看看樓下的日文版對(duì)照表吧～

～對(duì)照表(日文版)～

【粉】

基本の粉〓小麥粉

プルプルを作るタンパク質(zhì)〓ゼラチン(魚(yú)膠粉)

コシあるもちの粉〓だんご粉(白玉粉)

とろみをつけるデンプン〓くず粉(葛粉)

膨らし粉〓べーキングパウダー(發(fā)粉)

甘いスパイス〓シナモン(肉桂)

サクサクの生地〓パイ生地(牛油餅皮)

器のような生地〓タルト生地(塔皮)

貴重なデンプンの粉〓わらび粉(蕨粉)

大豆の粉〓きなこ(黃豆粉)

石臼で挽いた粉〓そば粉(蕎麥粉)

主食を碎いた粉〓日本米粉

固いパン〓フランスパン(法式面包)

空洞の生地〓シュー生地(泡芙)

【畜産(畜產(chǎn))】

白いタリーム〓生クリーム(鮮奶油)

甘くて黃色いクリーム〓カスタード(吉士)

牧場(chǎng)の惠み〓牛乳(牛奶)

白くて酸っぱい乳製品〓クリームチーズ(忌廉芝士)

卵〓たまご(雞蛋)

乳脂肪〓バター(牛油)

褐色の甘いキャンディ〓キャラメル(焦糖)

パリとした食感の畜産物〓ソーセージ(香腸)

【畑(農(nóng)作物)】

小さい豆〓紅豆

日本の主食〓米

粘りのある穀物〓もち米(糯米)

豆の液體〓豆乳(豆?jié){)

粉末のお茶〓抹茶

紅い茶葉〓紅茶

苦い豆〓コーヒー(咖啡)

大きな綠の野菜〓かぼらゃ(南瓜)

紫の甘いイモ〓さつまいも(紅薯)

畑の肉〓黃豆

ほろ苦い藥草〓よもぎ(艾草)

大地のりんご〓じゃがいも(馬鈴薯)

さわやかな辛味の藥味〓しょうが(生姜)

黃色い身の詰まった穀物〓とうもろこし(玉米)

黒いパラパラの種〓黑ゴマ(黑芝麻)

【果物】

香ばしい木の実〓アーモンド(杏仁)

トゲのある木の実〓くり(栗子)

赤くて甘酸っぱい果実〓いちご(草莓)

真っ赤な果実〓りんご(蘋(píng)果)

高級(jí)な綠の果物〓メロン(密瓜)

橙色の柑橘〓オレンヅ(橘子)

黒いお菓子になる木の実〓カカオ(可可)

栄養(yǎng)豊富な黃色い果物〓バナナ(香蕉)

甘い南國(guó)フルーツ〓マンゴー(芒果)

とっても酸っぱい果実〓レモン(檸檬)

青い小粒の木の実〓ブルーべリー(藍(lán)莓)

甘いピンクの果物〓もも(水蜜桃)

紫の鈴生りの果物〓ぶどう(葡萄)

苦味のある柑橘〓グレーブフルーツ(西柚)

赤くて小粒の果實(shí)〓ラズリー(覆盆子)

サクラの果実〓さくらんぼ(櫻桃)

初春の果実〓梅

赤くて小粒の果実〓ミックスナッツ(混合果仁)

甘い匂いの香料〓バニラ(香草)

【その他(其他)】

テングサの粉〓寒天

白いもちもち〓白玉

甘い調(diào)味料〓砂糖

赤い海の幸〓エビ(蝦)

黒いとろみ〓黑蜜

大豆の調(diào)味料〓しょうゆ(醬油)

しょっばい調(diào)味料〓塩(鹽)

磯の香りの海藻〓海苔

琥珀色の調(diào)味料〓コンソメ(法式清湯)

透明な液體〓水

果実のお酒〓ブランデー(白蘭地)

黃金の蜜〓はちみつ(蜜糖)

春の花〓さくら(櫻花)

伝統(tǒng)の甘味〓和三盆

滑らかなチョコレート〓生チョコレート(生巧克力)

黒くて甘いお菓子〓チョコレート(巧克力)

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